Norma estabelece esses limites em 14 categorias de alimentos, como leite, produtos lácteos, sucos, café torrado e solúvel, entre outros.
– Estamos regulamentando o tema, pois a ingestão de micotoxinas, em grande quantidade, pode causar sérios danos para a saúde humana, incluindo cirrose hepática, necrose aguda e até o surgimento de câncer – afirma a diretora da Anvisa, Maria Cecília Brito.
Fonte: Canal Rural.
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