Consumo exagerado de alimentos com agrotóxico pode causar doenças graves. Proteja-se

Veja como diminuir a exposição aos resíduos com dicas de especialistas.
Mesmo sabendo que alguns alimentos são cultivados com agrotóxicos, nem sempre é possível deixar de consumi-los. Os motivos são simples e essenciais: eles estão muito mais disponíveis em feiras e supermercados e são bem mais baratos do que os orgânicos. 

Depois da divulgação do ranking da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), que mostra os alimentos com maior número de amostras contaminadas por agrotóxicos, fica a dúvida se a ingestão das frutas, verduras e legumes listados pode trazer problemas de saúde. A resposta divide opiniões. 
.............................................................................................
Dica 1: Grande parte dos
resíduos de agrotóxicos é eliminada quando descascamos
o alimento e/ou o cozinhamos. Assim, o maior cuidado deve
ser com aqueles alimentos que consumimos crus e com casca.

Dica 2: Deixar os alimentos
de molho (por pelo menos 30 minutos) em uma solução de bicarbonato de sódio e água
(1 colher de sopa de bicarbonato para 1 litro d’água) é eficaz
para a redução de resíduos
de agrotóxicos em alimentos consumidos in natura e
com casca.

Dica 3 A principal garantia para

o consumidor ainda é conhecer a origem de seus alimentos. Mas,se isso não for possível,
 lave com água corrente as partes onde há pequenos buracos
(é lá que se acumulam mais resíduos, poeira

e sujeira) e retire as primeiras folhas da alface e do repolho.

Leia a matéria completa (clique)

Fonte: Portal R7